Colombia - UMITOMORI COFFEE ROASTRAY

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Colombia El Paraiso Lychee

【品　名】コロンビア　エルパライソ　ライチ<br><br>【テイスト】ライチのような明るい風味、フルーツティーのような印象。<br><br>【焙煎度】浅煎り<br><br>【味覚チャート】<br>　香り　■■■■■<br>　酸味　■■■□□<br>　コク　■■□□□<br>　甘味　■■■■□<br>　苦味　■■□□□<br><br>【豆情報】<br>生産国　：コロンビア　<br>地　域　：カウカ県ピエンダモ地区<br>農　園　：El Paraiso農園/Villa Rosita農園（ビジャロシータ）<br>精製方法：収穫後のプロセスは標高1,930mに位置する<br>　　　　　El Paraiso農園（エルパライソ）で精製。<br>　　　　　ダブルアナエロビックファーメンテーション<br>　　　　　Double Anaerobic Fermentation<br>商品規格：スクリーン17<br>標　　高：1,700m以上<br>品　　種：カスティージョ<br>等　　級：EX　<br>評　　価：SCA86.5点<br>　　　　　2018年コロンビアCOEダブル<br>　　　　　アナエロビックファーメンテーションにて<br>　　　　　精選したロットで10位入賞。<br>クロップ：2022/23<br>

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Colombia Sweet Berry

【品　名】コロンビアスウィートベリー　<br><br>【テイスト】ウィラらしい華やかな香りとしっかりとした甘味<br><br>【焙煎度】中煎り<br><br>【味覚チャート】<br>　香り　■■■□□<br>　酸味　■■■□□<br>　コク　■■■□□<br>　甘味　■■■□□<br>　苦味　■■□□□<br><br>【豆情報】<br>生産国　：コロンビア　<br>地　域　：ウィラ　Hiura<br>精製方法：Washed<br>商品規格：スクリーン17<br>標　　高：1,300～1,800m<br>品　　種：カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ等<br>等　　級：エクセルソ・スプレモ<br>クロップ：2022/23