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EL SALVADOR Santa ELENA
¥ 1,700
【品 名】エルサルバドル サンタ・エレナ農園
【テイスト】甘さの印象、マウスフィールの厚さ・質感に優れ、全体を通してマイルドでバランスの良い仕上がりになっています。オレンジやストーンフルーツのような華やかなアロマ・フレーバーがあります。
【焙煎度】中煎り
【味覚チャート】
香り ■■■□□
酸味 ■■■□□
コク ■■■■□
甘味 ■■■□□
苦味 ■■■□□
【豆情報】
生産国 :エルサルバトル
生産者 :フェルナンド・リマ
地 域 :アパネカ、イラマテペック
精製方法:Washed
商品規格:AB
標 高:1,700~1,950m
品 種:ブルボン、カトゥーラ
クロップ:2022
農 園:サンタエレナ農園は、エル サルバドルでスペシャルティコーヒーを最も多く生産する地域であるアパネカ・イラマテペック山地に位置しています。60年前に植樹、農園を開始し、Cup of Excellenceではこれまでに7回の受賞歴を有する名門農園です。現在は、フェルナンド・リマ氏がオーナーとなり、レインフォレストやJAS認証などサスティナブルなコーヒー生産を率先して行っている農園でもあります。
【テイスト】甘さの印象、マウスフィールの厚さ・質感に優れ、全体を通してマイルドでバランスの良い仕上がりになっています。オレンジやストーンフルーツのような華やかなアロマ・フレーバーがあります。
【焙煎度】中煎り
【味覚チャート】
香り ■■■□□
酸味 ■■■□□
コク ■■■■□
甘味 ■■■□□
苦味 ■■■□□
【豆情報】
生産国 :エルサルバトル
生産者 :フェルナンド・リマ
地 域 :アパネカ、イラマテペック
精製方法:Washed
商品規格:AB
標 高:1,700~1,950m
品 種:ブルボン、カトゥーラ
クロップ:2022
農 園:サンタエレナ農園は、エル サルバドルでスペシャルティコーヒーを最も多く生産する地域であるアパネカ・イラマテペック山地に位置しています。60年前に植樹、農園を開始し、Cup of Excellenceではこれまでに7回の受賞歴を有する名門農園です。現在は、フェルナンド・リマ氏がオーナーとなり、レインフォレストやJAS認証などサスティナブルなコーヒー生産を率先して行っている農園でもあります。
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