【品　名】 グァテマラ ゴールデンパレンシア　リオ　コロラド農園

【テイスト】”明るい”酸味。柑橘系の香りがきれいに広がる

【焙煎度】中煎り

【味覚チャート】
　香り　■■□□□
　酸味　■■■□□
　コク　■■□□□
　甘味　■■■□□
　苦味　■■■□□

【豆情報】
生産国　: グアテマラ
生産者　: リオ コロラド農園
地　域　: パレンシア地区
精製方法：Washed
商品規格：SHB　S16
標　　高：1,500～1,650m
品　　種：ブルボン、パチェ、カトゥアイ、カティモール
等　　級：SHB
クロップ：22/23
SCA評価 : 82.875点

　パレンシア地区はグアテマラシティーの東、約30km(車で1時間程度)の場所にあります。東側はハラパ県のマタケスクイントラ地区に隣接していて、パレンシア地区・マタケスクイントラ地区ともに、コーヒー栽培に良質な土壌と天候に恵まれ、またSHB規格の高地でコーヒー栽培が行われております。

=　リオ　コロラド農園　=
グアテマラの私有森林で最大級。
1920年に設立され、3世代続く農園になります。

=　グアテマラ　最初の自然保護区　=
リオ　コロラド農園は、
【グアテマラで最初に自然保護区に指定されたエリア】にあります。
その為、農園の敷地のほとんどが自然林です。
敷地面積は1165haありますがコーヒー栽培面積は僅か140haしかなく、農園内に小川が流れるなど自然豊かな美しい農園です。

=　パイオニア　=
初代農園主はこの地にコーヒー栽培をもたらしたパイオニア。
周辺農家に土地や苗木を分け与え、農業指導を行い、この地にコーヒー産業を広めていきました。